CIHM Microfiche Series (l\/lonographs) ICMH Collection de microfiches (monographies) Canadian Institute for Historical Microreproductions / Institut Canadian de microreproductions historiques Technical and Bibliographic Notes / Notes techniques et bibliographiques The Institute has attempted to obtain the best original copy available for filming. Features of this copy which may be bibliographically unique, which may alter any of the images in the reproduction, or which may significantly change the usual method of filming are checked below. □ Coloured covers / Couverture de couleur □ Covers damaged / Couverture endommagee □ Covers restored and/or laminated / Couverture restauree et/ou pellicul6e I I Cover title missing / Le titre de couverture manque Coloured maps / Cartes geographiques en couleur □ Coloured ink (i.e. other than blue or black) / Encre de couleur (i.e. autre que bleue ou noire) □ Coloured plates and/or illustrations / Planches et/ou illustrations en couleur □ □ D Bound with other material / Reli6 avec d'autres documents Only edition available / Seuie edition disponible Tight binding may cause shadows or distortion along interior margin / La reliure serree peut causer de I'ombre ou de la distorsion le long de la marge interieure. Blank leaves added during restorations may appear within the text. Whenever possible, these have been omitted from filming / Use peut que certaines pages blanches ajoutees lors d'une restauration apparaissent dans le texte, mais, lorsque cela etait possible, ces pages n'ont pas ete f ilmees. Additional comments / Commentaires supplementaires: L'Institut a microfilm^ le meilleur exemplaire qu'il lui a 6t6 possible de se procurer. Les detai's de cet exem- plaire qui sont peut-etre uniques du point de vue bibli- ographique, qui peuvent modifier une image rtproduite, ou qui peuvent exiger une modification dans la m6tho- de normale de filmage sont indiqu^s ci-dessous. Coloured pages / Pages de couleur \ I Pages damaged / Pages endommag6es D Pages restored and/or laminated / Pages restaur^es et/ou peiliculees Pages discoloured, stained or foxed / Pages decolorees, tachetees ou piqu^es I I Pages detached / Pages detachees I y I Showthrough / Transparence I I Quality of print varies / Quality in^gale de I'impression Includes supplementary nr.;:' Comprend du materiel supfic D ltd' e Pages wholly or partially obsj' ::y errata slips, tissues, etc., have been refilmed to ensure the best possible image / Les pages totalement ou partiellement obscurcies par un feuillet d'errata, une pelure, etc., ont ete filmees a nouveau de fagon a obtenir la meilleure image possible. Opposing pages with varying olouration or discolourations are filmed twice *. ensure the best possible image / Les pages s'opposant ayant des colorations variables ou des decolorations sont film6es deux fois atin d'obtenir la meilleure image possible. This item is filmed at the reduction ratio checked below / Ce document est filme au taux de rWuction indique ci-dessous. 10x 14x 18x 22x 26x 30x 12x 16x 20x 24x 28x 32x Th6 copy filmed here hes been reproduced thanks to the generosity of: National Library of Canada L'exemplsire fiimA fut reproduit grace i la g^nirositi de: Bibliotheque nationale du Canada The images appearing here are the best quality possible considering the condition and legibility of the original copy and in keeping with the filming contract specificationa. Les images suivantes ont iti reproduites avec le plus grand soin. compte tenu de la condition et de la nertetA de I'exemplaire filmA, et en conformity avec les conditions du contrat de filmage. Original copies in printed paper covers are filmed beginning with the front cover and ending on the last page with a printed or illustrated Impree- sion. or the back cover when appropriate. All other original copies are filmed beginning on the first page with a printed or illustrated impres- sion, and ending on the last page with a printed or illustrated impression. Les exemplaires originaux dont la couverture en papier est imprimAe sont film^s en commencant par la premier plat et en terminant soit par la derniire page qui comporte une empreinte d'impression ou d'illustration, soit par le second plat, salon le cas. Tous les autres exemplaires originaux sont film^s en commenpant par la premiAra page qui comporte une empreinte d'impression ou d'illustration et en terminant par la derniAre page qui comporte une telle empreinte. The last recorded frame on each microfiche shall contain the symbol — ^- (meaning "CON- TINUED"), or the symbol V (meaning "END"), whichever applies. Maps, plates, charts, etc.. may be filmed at different reduction ratios. Those too large to be entirely included in one exposure are filmed beginning in the upper left hand corner, left to right and top to bottom, as many frames as required. The following diagrams illustrate the method: Un des symbotes suivants apparaitra sur la derniire image da cheque microfiche, selon le cas: le symbole — ♦• signifie "A SUIVRE". le symbole V signifie "FIN". Les cartes, planches, tableaux, etc.. peuvent etre film^s i des taux da reduction diffirents. Lorsque le document est trop grand pour etre reproduit en un seul cliche, il est film^ A partir de Tangle sup^rieur gauche, de gauche i droite. et de haut en bas, en prenant le nombre d'images n^cessaire. Les diagrammes suivants illustrent la m^thode. 1 2 3 1 2 3 4 5 6 LABORATORY OF THE INLAND REVENUE DEPARTMENT OTTAWA. CANADA BULLETIN No. 323 SALTPETRE. 86955-1 LABORATORY INLAND REVENUE DEPARTMENT OTTAWA, CANADA BULL .iIN No. 323. SALTPETRE. Ottawa, October 13, 1915. J. IT. Vjncent, Esq., Deputy Minister Inland Revenue. Sir,— I bepr to liand you herewith a report upon one hundred and sixty-six (160) f.anip!es, purehased by our inspectors in April, May and June of this year, a3 Salt petre. This term applies to the potassium salt of nitric acid, otherwise known as Niir or nitrate of potash. As a food material it is ehicHy used in pickling meats. In Ihr arts. It IS largely employed for manufacture of jtuniwwder and other explosives; anJ for this reason, as well as bceause the Stassfurt mines of Germany have been in recent years, our <-hu-f s„uree ..f potash, consi.ieralile .iii!ieulty in wcuring supplies of salt- petre exists. In consermits the immediate use of nitrate of soda (Chili Saltpetre) in the preparations of meat and food products in establishments where Federal meat inspe.- tion IS maintained." .1 While uo ground exinta for ohjc'tiiiK u, the substitution of .sodium nitrate for las^iuni mtrato, eo fiir as Ih,. manuf.ictmo of picivlt is conrcmfd. it r.niuins that ..■ oheaper article (Sodium iiitrnt;) should l.c otr'. s ^. S /'• = ;.', ■y I I 1;= -=£ O C ST zi**i£:! o X. ij :j s • s 2 X L< (->' 71 «i ci f^ fl « S «« JS 1-^ ^ = = S ^ = 5 iJ ^ 5 * t.I 1 ^ a r . : ? E « =5 — ! =." ~ -I .= c '' til' i^ E T- , ^- C ^ i. S •);. # v: '/I >3 X a: 3-233-2 2 S5 g V7 * I = 3 a 3 ^ i u a % S ?; fi S ■ s -= ■ S 1'. J s — .i iU- - /-. ^ # U ;>i i ?t fl ¥? ^ ^ ¥5 ?, ?i ^ S £ n •M = ■r. r. IJ '- -' ^ - ' 3 '.o o j& -i- » iC-5 'rS ^ F- a * ' ^ ;; !. T' 5 i i' ^ ^T 5 J5 .^ .^ .i? S .* S S S S iS S i i 11 II Mil I ;■■.■ tl i i i t ^ ?i I I A H f^ — -1 :r jS it ^ ^ ^ 'Z * a ■r. :^ VI 2 8 S I f H f t §s I . i M A i i- P •' « *| ■* '^ ^ 4 ; a i - fl .- <', t y. in ^t:; *i"? ■- T. C h :-. •/: i : : : : ; : : : • • ; ^ : j ^i ^ ^ ::■-.: , ; ; : ; ; : ^ : ? ; 1 - ; n f : i I, ■i A S ^ri N ri Vi ^ f\ K S i C! ■-: « = = = = - = = - i ■/- -f .-, „ "". n -^ I -- s --•<•■ .-. = ■'• i .i ^ :5 i £ ??-- .llil I ' ' ' ^ ' c 3 rz i£ .?5 ;* rt x 7 t~ i"^ ir ^ :1 M S i< ^7 V; •' •' " C -^ <5 « i C a C 4 « 5 5 S C: i S ts te U U' (f te ts <£ y. \ '•?. D i i ^ ^ > 5 t e • •X *jJ ^ 1 X ^ ^ ••■ H •: ^^ > ^. ~ ^. i"' U X, ^ r 3: U^ > s: ■'■ ^ ji S 2 iJ i! i £ 2 5; < ■ j1 ■ u li. ^ V s "2 3; d ,% 3; 1 1 f: 1 ■-: ^ ^ ^- *J" i. ^ J .- ¥ r- ■i f. 3 3s hi ■1 5' I-: r V "7 c *< -:' ^ 5 Si 1^ ri ':= !£ ■i \i Is !l 1 * ; : ; r - t r fc.'S »o v5 I- I- I- »n HI il-. ri '.>||IUII!V,' Jll OJiT •/3 ; ^-* o i o - i ^ r"^ > ^ z j2 H <« i M - s fj J •siu.t;;) ee ' ^ ■.(JIJIIKII^ 1 •'>ldiui?^ JO •"X •UOIV9|l"J JO 9JB(J :P^I - s .— V* ■ s 6' , ^ » M "a 'TJi •C »1 (ft = X ■=:>- 'X »1 E- * i § s s : b- te !5 15 % I % ■■£ to -J i <;0 \ '■■'■■': \ i3 3 c") o .1 5C ¥? f? o S - _2 = = =' = ^Jj-_<-S i 2J =.- §"■ a b> £ S ^' s5 t-i I- ii N- •■£ tC — -r i- I; ij i : ; ; ; _ 4 a: s ri s IR s s S ST ■f T : ' " ■M ii « C% « ;; te te « -X w 1- a .= >, ,c — fl — -r -. — .5^ = S a £> — S ^ ■ ' O — 'M C9 — il s s s ^. ?. s ^ ^ i^ u s — z s ; : s ^ •M to t>- s ,^ :-?^ ;s ir< c c c : : = = ■J J •o ^ h^ u ■« 'c 5 d rt i'. m! S ^ ■S (S ?i := : 1 = : ^ » ^ » ^ i-< -2 £ k . . . 1- ^ .1 X ^- ^ > 1 C -B 1 3 U- *^ o "• ■^ *S w t- s: « u «K &« Ui c &« -< Ah T in =4 A s 5 i* 1^ ^ t - - - - •a '/: S ss ss S a 55 >-. i i 1 H a ■r. : — o « X, e^ ^ t i-2 s -5 i ce .- = * -y v? .,. _ T, ^ - « ^*i s Ji i «• ^ s , ■ ki r.-'. s ^ := c » Jtf c U iO " J _ _. d << 3. s 1 s J2 ^ O 3 »« ^- X "^ : « i; O - « 1 « : io ■^ ^ - H 1 1 ^" 1 i g 1 [ilinrv,' JII iiv^ !l*.||cijjM..,wg r. C ■r. Ill 7 'A 'a, o i i £. X ? 5 X ^ ' = - ■" . •J ;: o r ,- — g _x ■5 5 A i 1 § ! 1 i ^ 3. ii £ i 2 V'. k. y. y. s : >^, 5 = : : ; z ^ - k ?l ¥l B^ ?i 7> ?. ^ ^1 S o _• ^_ „ „ _ _ _ = _, 1 3 •r. zz « P ^ - ^ '2 a; u. k 4 i i t '2 ^ -* '- o 3 r a :i -i; ■: f. -i z o f-; -i j; i ?:^l - -* ? is P = '? u; s 5 3 y :; 9 g 'r; S .? I X 2 X .? 5 :3 ■* O O iO n 7} V. J, X- .n Q ri 'o i & » '2 * S i^ - 5 s •-> H :^ ^ z. r- Cj i 1 -J L; - =j - - r. y. y. O 3: ■r. I i^: £ x « X. « ■7 V. f. 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